1️⃣ Préparer les biscuits
- Préchauffe le four à 200°C.
- Mélange la farine, la levure et le sel.
- Ajoute le beurre froid et sable la pâte avec les doigts.
- Verse le lait et mélange rapidement (pâte légèrement collante).
- Forme des petits biscuits et dépose-les sur une plaque.
2️⃣ Préparer la garniture
- Dans un bol, mélange les crevettes, le crabe, la mayonnaise, la crème, la moutarde et le citron.
- Ajoute l’ail, le sel, le poivre et les herbes.
- Mélange délicatement.
3️⃣ Montage
- Creuse légèrement le centre de chaque biscuit.
- Ajoute une généreuse cuillère de garniture.
- Parseme de fromage râpé.
4️⃣ Cuisson
- Enfourne 12–15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et le fromage bien fondu.
😍 Astuces pour un résultat parfait
- Utilise des crevettes bien égouttées pour éviter trop d’humidité
- Ajoute une pointe de paprika ou de piment pour relever le goût 🌶️
- Badigeonne de beurre fondu à la sortie du four pour un effet brillant
🍽️ Idées d’accompagnement
- Salade fraîche 🥗
- Sauce citronnée 🍋
- Soupe légère
🔥 Variante gourmande
- Ajoute du fromage à la crème dans la garniture pour encore plus d’onctuosité
- Version cajun : ajoute des épices cajun
- Version luxe : ajoute un peu de parmesan et de zeste de citron